Il mare si vive.
L'incontro tra stagioni, pesca e visione creativa prende forma in un racconto di mare e territorio
I nostri percorsi
C'è chi desidera immergersi nelle sue profondità,
chi ama seguirne le brezze e chi si lascia guidare dalle correnti, chi attende le maree e chi anela la totale libertà.
Per questo ogni menù prende il nome da un elemento del mare.
Non solo una selezione di piatti, ma un modo diverso di vivere la stessa passione.
BREZZA
Il percorso essenziale.
L'intensità del mare in una carezza.
IMMERSIONE
Il percorso del crudo.
Un viaggio tra profondità marine nella sua forma più pura.
REGATA
Il percorso delle cotture.
Rotte contemporanee tra fuoco, tecnica e mare.
MAREA
Il percorso vegetale tra terra e mare.
Il ritmo della natura in una sintonia inedita.
ROSA DEI VENTI
Il percorso identitario.
Tra tradizioni regionali italiane e sapori che sanno di casa.
ATLANTIDE
Il percorso della scoperta.
Il piacere di scegliere alla carta.
È gradita la prenotazione
APERTO TUTTI I VENERDì, SABATO, DOMENICA E FESTIVI
A PRANZO DALLE 12,00
A CENA DALLE 19,00
